“水源好，好大米”。7月12日，第七届中国粮食交易大会在辽宁沈阳国际展览中心举行。大会期间，第三届中国辽宁·营口大米节同步开启。我市携32家企业及协会惊艳亮相，向全国客商展示营口大米的独特魅力，全方位展现“辽河粮仓”的产业新图景。

第三届中国辽宁·营口大米节以“营口大米+粮食安全+国家现代农业产业园”为核心。在沈阳国际展览中心E1展馆，我市精心搭建了500平方米特装展区，场地面积排名全省第三位。记者在现场看到，整个展区呈现开放式布局，包含了大米品牌区、招商洽谈区、农副产品区和文体旅融合区四大板块，精心打造了一系列富有我市特色的场景。

大米品牌区为众多营口大米品牌搭建了集中展示的平台，各品牌展位设计独具匠心，通过实物展示、现场讲解、美食品尝等方式，向参观者介绍自家产品的特点和优势，同时，积极拓展市场渠道，寻求合作机会。该展区还设置了多个互动体验区域，参观者可以通过讲解员的介绍，了解大米从育种、种植到加工制作的全过程。工作人员现场烹饪各种以营口大米为原料的美食，香气扑鼻的米饭、软糯可口的米糕、美味的紫菜包饭等。参观者可以免费品尝，亲身感受营口大米的绝佳口感和独特风味。

活动现场，营口渤海米业有限公司的智慧产线数字化大屏吸引了许多参观者的目光，该系统实时记录了企业厂区生产线的情况，实现了对大米品质的在线检测。作为农业产业化国家重点龙头企业之一的营口禾丰源米业有限公司，精心创建绿色、有机原料基地，带来了特色有机大米，展现了企业有机种植模式的创新实践。

产业升级，构建绿色循环体系。大石桥市在现代农业发展领域的创新实践同样令人瞩目。大石桥市国家现代农业产业园是本次参展的核心亮点，该产业园围绕水稻产业，以科技创新为引领，推进产、购、储、加、销“五优联动”，打造种植秸秆综合利用，稻米深加工绿色循环链条，真正实现“吃干榨尽”的绿色循环经济，使其成为引领区域农业高质量发展的核心引擎。

育种突破，成就世界级品质。天域稻业展台前，刚刚斩获国际米食味品鉴大会金奖的“稻源香久”新品种成为焦点。企业采用多基因聚合技术，培育出兼具“香、甜、软、糯、滑”五大特点的优质大米，其独特的冷饭不回生特性，让现场品鉴的客商连连称赞。

此外，营口菱镁化工集团有限公司、辽宁青花耐火材料股份有限公司等9家工业企业以科技赋能，携核心产品与创新技术方案亮相，同样引人注目。

招商洽谈区为业内人士提供了一个交流经验、分享见解、共谋发展的平台，有力地推动了营口大米产业的合作与创新。大米节期间，中国供销粮油有限公司就中国供销社粮油仓储及加工一体化项目与鲅鱼圈区人民政府签约，宁波香恒坊粮油贸易有限公司与营口禾丰源米业有限公司，海南杰利粮油有限公司、衡水文兵粮油商贸有限公司、昆山远卓电子科技有限公司与营口渤海米业有限公司粮食采购项目在特装展区签约。

文化加持，提升品牌附加值。我市精心组织的7项非物质文化遗产代表性项目和1个文创展，构建起传统技艺与现代生活的对话场景，吸引参观者驻足体验、互动消费，成为展会中极具烟火气与文化张力的热点区域。

本届大米节通过科技、文化、互动、品牌等多维度的精彩呈现，不仅为参观者带来了一场视觉、听觉、味觉的盛宴，更为营口大米产业的发展注入了新的活力，助力营口大米走向更广阔的市场，走进千家万户。