韩冰代表：

您提出的《关于学校饮食多样化的建议》已收悉，现答复如下：

中小学生正值生长发育的旺盛时期，因此特别需要合理的营养。美国、日本早在三四十年前就开始关注儿童及青少年的健康问题，日本在1946年就开始推广学生营养餐。目前，我国学生营养状况已发生很大变化，重度营养不良的现象已基本消失，但是，学生肥胖和营养不良发生率每年还呈递增趋势，因此，改变中小学生的膳食结构，保障他们的身体在快速发育期间的足够营养供给，逐步建立完善的中小学生营养餐制度，成为学校、家庭、社会合力解决的一个当务之急。

市教育局非常重视您提出的建议，为做好中小学生的营养餐问题工作，我们决定做好以下几方面工作：

一、在中小学校设立专门的营养教育科目，配备专门授课老师，对中小学生进行营养知识教育及科学饮食的指导。定期安排家长到学校食堂巡查或到校与学生共进午餐。定期邀请学生家长实地参观考察配送企业，每月征集家长和学生对饭菜的意见和建议，及时调整食谱。引导全社会关注学生餐饮安全，为学生吃得健康营养提供保障。

二、积极探索学校营养餐的供应模式，做到饮食多样化，增加学生个性化选择的余地，不但营养丰富，而且美味可口，学生们爱吃。建议有条件的中小学校配备专业的营养师，对学校供餐做科学的分析与指导。

三、与卫生、市场监督管理部门建立联动机制，形成合力，做好营养餐市场的监督管理工作。同时，积极争取家长、媒体参与，这样，才能对营养餐的采购、配餐与发放等各个环节进行有效的监督，确保营养餐的质量。

四、积极争取政府资金扶持，对义务教育阶段学生特别是农村学生进行午餐补贴，保证学生吃上品种多样，营养丰富的饭菜，满足学生生长发育的需要。

五、把推进城乡中小学生的营养餐、学校饮食多样化做为近期工作的重点，把学生的营养教育与营养水平提高到同等重要的层面来抓。利用每年的5月20日“中国学生营养日”，大力开展多种形式营养知识宣传，在日常的学校管理中，对学生的科学饮食工作常抓不懈，改善学生的营养状况，提高学生的身体素质。

六、进一步加大宣传教育力度。利用宣传栏、校园网、校园小广播等，开展形式多样的宣传教育活动，不断强化师生的食品安全意识。联合市食药监部门，定期组织学校食堂管理及从业人员进行相关业务及营养知识培训，不断提高学校食堂的饭菜质量和管理水平。

最后，感谢您对学校餐饮质量和食品安全的关注，我们将进一步加大对中小学食堂食品安全监督管理力度，不断改善学生用餐条件，确保学生膳食营养和饮食卫生安全。

营口市教育局

2019年6月5日